Csináld magad Terere & Chimarrao-t
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Összes előkészítési idő: 5 perc.
Dél-Amerikában a barátokat nem meghívják kávéra, hanem Tererére vagy Chimarrãora!
Tereré: frissítő fagylalt nyáron
Terere igazi felüdülés a forró nyári napokra. Arról szól egyfajta jégteahogy ki Yerba (hasonló a zöld teahoz) és jeges vízzel kész. Tererének ez lesz valami durvabb yerba használt (vásárláskor győződjön meg arról, hogy nem a nagyon finom yerba). Az előkészítés a guampa (hagyományos ivóedény) vagy egy magasabb csésze amíg körülbelül a fele meg nem töltötte yerba-t. Ezután a csészét lapos kézzel felfelé tartják vízszintes helyzetben kissé megráztaúgy, hogy a durvabb yerba összegyűjtse az üveg alját. Az üveget ezután lassan visszaviszik függőleges helyzetbe. Aztán jön a bombilla (Ivószalma) a pohárba, az aljára.
Inni Tereré jéghideg vizet használnak, amelyben az ízétől függően nyomja meg egy kis citrommal lehet. Ez most meg van töltve az ivóedényben. Meg kell jegyezni, hogy a finomabb yerba nem azonnal leszáll az üveg padlójára. Ezért csak kis mennyiségű vizet adunk hozzá. És elkezdesz inni a Tereré-vel! Ivás után bármilyen mennyiségű jeges vizet feltölthet, és élvezheti a Tererét.
Chimarrão: Nyugtató meleg a hidegebb napokra
chimarrão inkább a télre vagy a kora reggeli órákra más évszakokban. A Chimarrão a Tereréhez hasonlóan készül. A különbség az, hogy most forró víz használják, és a guampában a finomabb yerba meg van töltve. Vannak, akik iszik a chimarrão-t szintén egyvel kis lövés a méz megtenni. Chimarrão megnyugtató melegen tölt be a testet. Ezenkívül hasonló hatású, mint a kávéval: Igazi ébrenlét.
