Savas Duna hullám - különbséggel
Mivel a normál Duna-hullám finom, de nagyon buja, általában a "SOUR DONAUWELLE" -et sütem. Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, és gyümölcsös ízléses.
Összetevők és előkészítés
200 g vajból, 200 g cukorból, 1 vaníliacukorból és 6 tojásból keverjünk hozzá egy fehér krémet a tésztához. Adjunk hozzá 1 csipet sót, 225 g lisztet, 1 evőkanál kakaót, 2 szint teáskanál sütőport és szitáljuk a krémmel, adjunk hozzá kb. 2 evőkanál tejet. Helyezze a tésztát egy sütőlapra, és megszórja 2 pohár jól leeresztett cseresznyere.
A felső és alsó hőmérsékletet 180 fokos melegítéssel, forró levegővel körülbelül 160 fokkal sütjük, kb. 25 percig sütjük. Helyezzen rá egy sütőkeretet!
Készítsen kvarckrémet vajkrém helyett:
Keverjen össze 750 g kvarcot, 150 g cukorot, 3–4 evőkanál citromlét, adjon hozzá 8 lap oldott fehér zselatint. Keverjünk hozzá 500 ml krémet, amíg nem lesz merev, és hajtsuk össze. Fesse a lehűtött süteményre.
Csokoládés szósz helyett:
Forraljon 500 ml cseresznye juice-t 2 tasak tortás szószban, hűtse le, amíg meg nem gélesedik, majd terjessze a kvarc keverékre. Hűtsük le, amíg az öntvény szilárd. Díszítse a hangulata szerint.
EXTRATIPP: a springform serpenyőben sütött mennyiség fele fele csodálatos tortát ad!
