Zitronengugelhupf
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra.
Összes előkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Ma reggel ajándéktárgyként süttem ezt a gyűrűs tortát egy délutáni barátom látogatásának. Kipróbált recept, a Gugelhupf mindig sikerrel jár, és csodálatosan citrom ízű.
Ha úgy tetszik, cukrot is adhat a tortára, vagy eloszlathatja citromhéjjal.
összetevők
- 200 g vaj
- 250 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 3–4 teáskanál reszelt citromhéjat
- 1 evőkanál citromlé
- 5 tojás
- 250 ml joghurt, 3,5% zsír
- 350 g liszt
- 1 pck szódabikarbóna
előkészítés
Vegyük meg a vajat cukorral, vaníliacukorral és citromlével, és héjukig habzzuk. Keverje hozzá a tojássárgáját egyenként. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, a szitával és felváltjuk a joghurttal a sárgája tömegére. Vezesse a tojásfehérjét a hóra, és tegye a tészta alá.
Öntsük a tésztát egy zsíros, morzsolt zsemlemorzsára és süssük előmelegített kemencében 175 ° C-on kb. 60 percig.
Ha lehetséges, a sütési idő háromnegyede után fedje le fóliával, ha a felület sötétedés veszélye fenyeget.
Sok szerencsét! Vásároljon most 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, süteménytál stabil és bevont, lédús Gugelhupf számára, kerek Backfor? 13,99? 8,99 ?
