Élesztő túróval és mazsolával
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Pihenőidő: 3 óra
Összes előkészítési idő: 4 óra 10 perc
Ízletes élesztő sütemény recept túróval.
összetevők
- 500 g sima szitált liszt
- 1 száraz élesztő
- 1 szódabikarbóna, organikus borkő
- 125 g túrós
- 1 egész tojás
- 1 sárgája
- 250 ml tej, langyos
- 100 g cukor
- 80 g vaj
- 1 csipet sót
- Citromhéj szerves
- Vaníliacukor bourbon vaníliaval
- Mazsola vagy rum mazsola
Doboz alakja 45x15, vagy csak tegye a sütőtálcára
előkészítés
- A langyos tejben a cukor, a vaj feloldja a sót.
- Ezután öntsük bele a tojást és a sárgáját, adjuk hozzá a túrós sajtot. Nem szabad minden melegnek lennie !!
- Az élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a lisztet szódabikarbóna és élesztővel, majd öntsön bele mindent.
- Dagasztani lazán 15 percig. Gyúrjuk 10 percig. Ez nagyon fontos!
- Ezután fedjük le, és hagyjuk az erkélyen vagy a hűtőszekrényben, amíg a tészta legalább megduplázódik.
- Hagyja 10 percig pihenni a meleg konyhában.
- Akkor gyúrd jól! A mazsola jön be. Kopogtass balról és jobbról, ismét gyúrjuk. Ismételje meg ezt 2-3 alkalommal.
- Fonja be egy 3 pigttail-t.
- Tegye be a vajas hatalmas doboz alakot.
- Ezután engedje el a konyhában, amíg a tészta fel nem néz a sütőformára.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Ecsettel megsemmisítjük a felvert tojással, hozzáadunk jégesőcukrot.
- Rein a sütőben.
- 5 perc elteltével a hőmérsékletet 170 ° C-ra csökkentjük.
- hozzávetőlegesen 35 percig süssük (pálcika minta).
- Hagyja lehűlni a penészben.
