Vegán palacsinta (tojás, tehéntej nélkül)
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Ha vegán, vegán recepteket keres, vagy csak elfelejti a tojást vásárolni, akkor nem kell kréták nélkül tennie, mert a dolgok másképp vannak!
összetevők
- 125 g liszt (búza vagy gesztenye)
- 300 ml anyatej (ha nem vegán, akkor is normál tej, víz / szójaliszt keverékkel is be kell mennie, de zabtejjel nem teszteltem, nem tetszett)
- 25 g finom cukor
- 20 g olvasztott margarint (mint fentebb, vajjal is) vagy semleges olajat
- 1 csipet sót
- 1 darab vaníliacukor vagy 1 csipet valódi vanília
előkészítés
- Kissé melegítse fel a tejet (langyos, nem több, de soha nem hideg!).
- Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vaníliacukrot, keverje körülbelül 100 ml tejjel, amíg nem lesz több darab.
- Ezután adjuk hozzá a fennmaradó tejet. Hagyja pihenni legalább 20 percig.
- Adja hozzá a kiválasztott zsírt, mielőtt a süteményeket sütné.
- A szokásos módon süssük sütni, de a serpenyő elkerülése érdekében a serpenyőnek valamivel több zsírra van szüksége.
