Toszkán filé serpenyőben
Nagyszerű receptet találtam. Nem egészen olcsó, de szupergyors és nagyon finom (és NIX a kalória-tudatos).
Toszkán filé pot
összetevők
- 1 sertés szűzpecsenye (a receptben 500 g van, de 4 normál étkezési embernek kevésnek kell lennie!)
- 2 pck Bacon
- 3 csésze tejszínhab
- 1 doboz paradicsompaszta vagy csak a cső szerint!
- 1 ón (kb. 300 g) paradicsomdarabot vettem az Oro di Parma? Polpa? ők a legjobbak!
- ketchup
- 2-3 gerezd fokhagyma
- Paprikapor, cayenne paprika, chili por, só és bors
- Rozmaring, bazsalikom, kakukkfű,
- Vaj (elhagyom)
- zsemlemorzsa
előkészítés
- Kenje meg a rakott edényt (soha nem fogom?)
- Vágja fokhagymát, melegítse elő kemencében (180-200 fok)
- Vágja a húst érmékre, és tekerje be az egyes darabokat szalonna szelettel. És tedd be az űrlapot!
- Melegítse fel a tejszínhabot a bankban, keverje hozzá a paradicsomot, a paradicsompasztát és egy kis ketchupot a habverővel. Adj hozzá fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket. Gyógynövények körülbelül egy teljes kezével, forró fűszerek körülbelül ½ teáskanál. Szezon ízlés szerint! És hagyja, hogy minden felforrjon. Forró a hús felett, meghintjük kenyérdarabokkal a tetején, esetleg vajpelyhekkel, és süssük 40 percig a sütőben!
Amíg a hús sütőben van, elegendő idő van a köretre. (Burgonya, rizstészta - minden illik)
Élvezze az étkezését!
beta
