Tiramisu recept tojás nélkül
Itt egy tiramisu recept, amely nyers tojás nélkül működik, és még mindig nagyon jellegzetes.
összetevők
- 1 csésze eszpresszó vagy erős fekete kávé
- 1 csomag Szivacs keksz
- 500 g mascarpone
- 120 g krémsajt kettős krém színpad
- 1 tasak vaníliacukor
- 125 ml tejszínhab (merev)
- 100 g cukor
- Amaretto (2-3 evőkanál, igény szerint)
előkészítés
Helyezze a mascarpone-t és a hagyományos kettős krémsajtot egy keverőedénybe, és keverje össze a kézi keverővel. Most adjuk hozzá a 100 g cukrot, a vaníliacukrot és az Amaretto-t, és keverjük össze a kézi keverővel egy krémmel. Hajtsa be a merev tejszínhabot.
Fektesse le a főtt tál alját kanál kekszekkel. Konyhai kefével vigyen fel néhány eszpresszót a kekszre (ha nem nagyon szereti a kekszeket) vagy evőkanállal szitálja be.
Ezután ossza el a mascarpone krém felét. Most rétegezzük a megmaradó kanalat és szitáljuk vagy kefével eszpresszóval. Szórja rá a krém második rétegét és használjon átlátszó fóliát
fedezésére.
Hűtőszekrényben néhány órán keresztül (lehetőleg egy éjszakán át).
Közvetlenül tálalás előtt szitálom rá kakaóport.
Természetesen, ha a gyerekek enni akarnak, nem használnak eszpresszót vagy kávét. Alternatív megoldásként a gabona kávé nem rossz. (Tehát "Caro" például).
Vagy hagyja ki teljesen az amaretto likőröt, vagy használjon mandula-ízt a sütőpolcon.
