A sokoldalú kínai káposzta
Egy ilyen óriási fejű kínai káposzta elegendő két olyan étkezéshez, amelyek nagyon eltérő ízűek. Salátaként és szalonnás zöldségpörköként, mert nagyon sokoldalú.
Paradicsomos salátára vágva "ropogós" és frissességet ad. És mint tejszínes, szalonnás és Kapü zöldség, valóban tele van.
A salátához:
4 paradicsom, felére gyűrűkké vágva
1 kis hagyma
4 nagy kínai káposztalevél, harapásméretű darabokra vágva
Készült szósz: 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál ecet, 1 teáskanál mustár, só és bors, egy csipet cukor
Keverje össze mindent kenyérrel.
Zöldségként szinte pörkölt:
1 kg kínai káposzta, darabolva
100 g szalonnakockát
3 evőkanál tejföl
1 evőkanál liszt
1 apróra vágott hagyma
Bors, só, Worcestershire szósz, 2 fröccsenés
2 préselt főtt burgonya
A káposztát összekeverjük a szalonnával, ráviszük a lisztet, 1 evőkanál vizet és alacsony lángon pároljuk.
A hagymát, a tejfölt és a fűszereket felemelik, és mindent finoman pároljon 5 percig
.
Végül a kötéshez és az ízhez keverjük össze a sajtolt burgonyát.
