Óvja meg a citromhéj kopását
Szerencsém volt, hogy nagymamám volt, aki szakács volt a "Herrschaftenben". Akkor írta az összes receptet, és hálás vagyok érte! Sok receptnek meg kell változtatnia valamit. Vannak olyan tippek, amelyekbe nem akartam hinni, de megpróbáltam. És itt van egy:
A saláta készítéséhez szüksége van egy citrom lére. Mindig szerves citromot veszek. És mit csinálsz a kagylóval? Legtöbbször szemétbe kerül.
A nagymamám a következőket tette:
Dörzsölje le a citromhéjat. Keverjen össze 1 evőkanál citromot 1 evőkanál cukorral és tegye egy üvegedénybe. Zárja be jól. Nem írta, milyen típusú edény volt. De azt írja, hogy újra és újra feltöltheti anélkül, hogy "rossz" lenne. Szóval kipróbáltam. És működik!
Vettem egy lezáró üveget csavaros kupakkal. Nekem már fél éve van, és folyamatosan kitöltöm. Néhány folyadékot képez, de nem rossz.
Tehát mindig elérhető a citromhéj kopása anélkül, hogy a házban kellene citromot! És nemcsak süteményekkel, hanem salátával is használom. Ahol sóra van szükség, egy csipet cukrot kell belefoglalni!
