Olíva sherry csirke a főzőlapról
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Ropogós csirke sherry és olívaszószban mindössze 30 perc alatt? Nincs probléma a főzőlappal.
összetevők
- 1 friss csirke
- 3 hagyma
- 150 ml baromfiállomány
- 150 ml száraz sherry
- 1/2 pohár olajbogyó
- 3 evőkanál durva mustár
- Só, bors
- 1/2 csokor petrezselymet
- olaj
előkészítés
- Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és nagy darabokra vágja.
- Az egyes darabokat sózzuk, borssuk és fedjük be mustárral.
- Melegítse az olajat a főzőlapon.
- Sült csirkehúst minden oldalról.
- Miután a bőr megbarnult, adjuk hozzá a gyűrűkre vágott hagymát.
- Adjunk hozzá sherry-t és alapanyagot / levest.
- Helyezze a fedelet a fazékra, rögzítse, állítsa a 2. főzési szintet a főzőkoronára, és hagyja, hogy magas hőn felépüljön.
- Amint a zöld gyűrű megjelenik, állítsa a tűzhelyet közepes értékre, és főzze a csirkét 10 percig.
- 10 perc elteltével pároljuk be az edényt, nyissuk ki a fedelet és adjuk hozzá az olajbogyót.
- Főzzük 5 percig, tálaljuk tányérokra és meghintjük sok friss petrezselyemmel.
A Fissler vita komfortos nyomású tűzhely rendelkezik úgynevezett közlekedési lámpákkal:
- Sárga gyűrű: A főzési szint már majdnem elérte, a tűzhely most leengedhető
- Zöld gyűrű: A serpenyőben megnő a nyomás, és a sütési idő kiszámítható
- Piros gyűrű: A serpenyő belső hőmérséklete túl magas, a tűzhely hőmérsékletét cserélni kell
Tapasztalataim a Fissler vitafit komfortos főzőkészülékkel kapcsolatban:
Évekig főzök indukciós főzőlapon, és azóta még soha nem gondoltam nyomó főzőkészülékre, mert az indukciós főzésnél a vastag edények padlói nem azonos helyzetben, mint amikor üvegkerámia főzőlapon vagy elektromos tányérokon főznek.
Körülbelül 40 évvel ezelőtt egyszer sikerült összegyűjtenem a Schnellkochtopferfahrung-t.
Bár ma van elég időm főzni és indukcióval főzni, még mindig izgatott vagyok arról, mennyire gyengéd lehet például például, hogy egy nagy darab marhahús is rövid idő alatt elkészüljön.
Időközben 7 ételt főztem a Fissler főzőlappal, és már nem akarom elmulasztani az élményt.
Emlékezni kell rá hogy megpróbálta használni az indukciós és a főzőlapot, mivel a tűzhelyet be kell állítani. Az első növényi ételeimtől nem tervezett krémes levesek voltak, mivel a tűzhelyen a 4. szint és a főzőkoronán az 1. szint túl magas volt.
Főzési idő és a tűzhely beállítása a tapasztalatok alapján kell feltárni, nem tudtam pontosan a mellékelt gyakorlati táblázat szerint, és megvan a tapasztalataim: Jobb egy perc, ha kevesebb, mint egy perc.
Zavaró hatással van rám, mint évekkel ezelőtt ebben a modellben a hosszú edényfogantyúval.
Egyedül a súly miatt speciális helyre van szüksége az edényhez (ha pl. Az edényeket rondelben tartja), és a hosszú fogantyúnak helyet kell igényelnie.
Gyakorlatilag, ha nem igazán kortárs, de megismétlődik annak lehetősége, hogy eltávolítsa a szárot tisztítás, tárolás céljából, és tárolja az edény belsejében.
Összességében elégedett vagyok a Fissler vitafit kényelmével. Az elmúlt 40 évben nem változott sokat, kivéve a jelzőlámpa-rendszert:
Negyven évvel ezelőtt, amennyire emlékszem, fehér gyűrűk voltak, egy, kettő vagy három, és ma három színű gyűrű létezik, amelyek jelzik a főzési szintet: Praktikus, de nem úttörő újítás.
mert újoncok Ez a főzőlap ajánlott, főleg elektromos tányérokon vagy üvegkerámia főzőlapokon történő főzés esetén.
A kezelés egyszerű, a főzés eredménye tökéletes:
Gyengéd hús, zöldséget tartalmazó gyengéd zöldség.
Bárki, aki rendelkezik tapasztalattal a Fissler nyomástartó főzőkészülékekkel kapcsolatban, nem számíthat újra, ám ezt nem tekintjük negatívnak.
Összességében a főzőlappal történő főzés sok időt takarít meg, és rendkívül vitamin-barát a mellékelt perforált gőzbetétnek köszönhetően.
A Fissler és a TheFruitAndFlowerBasket támogatja egy ingyenes Fissler terméket.
