Sváb burgonya saláta
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Összetevők / fő
- Egy maroknyi (2–4 darab) burgonya (salátaburgonya, a „Sieglinde” kiváló) vagy „kemény forráspontú” vagy „liszttel szilárd forráspontú” burgonyafajta, de soha ne használjon „liszttel történő főzést”.
- Hagyma (vágott): max. 1/2 4 fő számára
- Forró húsleves (késztermék: szemcsés húsleves vagy zöldségleves), koncentrált, enyhén kevesebb víz, mint a leves készítéséhez.
- esetleg keverje hozzá a mustárt a forró levesben, a saláta ízletesebb lesz.
Útmutatóként
Per fő:
- 1/2 - 1 evőkanál ecet
- 1 evőkanál olaj
előkészítés
- Főzzön burgonyát, héjat, szelet (kézzel, a tojásmaróval nem együtt)
- Sózás (gazdaságos, a leves koncentrációjától függően)
- Bors ízlés szerint (fekete vagy fehér - nem számít, hogy nem akarunk nyerni egy séf kalapját)
- Először adjon hozzá sót, borsot és ecetet a főtt, hámozott és szeletelt burgonyához.
- Ezután öntsük rá a forró készletet és az olajat. A salátának továbbra is kissé folyékonynak kell lennie, mivel a burgonyaszósz még mindig felszívódik.
Érezd jól magad a közelgő grillszezonban ...
