Töltött gomba a sütőből
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
A töltött gomba könnyű, nyári étel, amelyet viszonylag gyorsan el lehet készíteni. Zöld salátát szolgálok fel, amely hangsúlyozza a könnyedséget. Ha éhes vagy, akkor bagettet is rendelhet.
összetevők
- 400 g óriás gomba (Portobello, 4 darab) vagy annál kisebb
- 150 g szalonna vagy sonka - apró kockával
- 4 darab paradicsom - távolítsa el a magokat és dobja őket kockára
- 1 hagyma - apróra vágjuk
- 2 gerezd fokhagyma - apróra vágjuk
- 200 g mozzarella vagy más sajt - reszelt
- 2 evőkanál olaj
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1 evőkanál petrezselyem
- Só, bors
- 200 g tejföl
- 2 evőkanál metélőhagyma - apróra vágva
előkészítés
- Tisztítsa meg a gombát egy puha kefével, óvatosan csavarja le a szárakat, és egy kanállal lehúzza ki a léceket.
- Finoman aprítsa le a szárokat, és egy időre tegye félre a lécekkel.
- Pörköltsük meg a hagymát és a fokhagymát olajban, és adjuk hozzá a szalonna vagy sonka kockákat. Csak nagyon rövid ideig sütjük, mert nem szabad „ugatni”? kap.
- Adjuk hozzá az apróra vágott szárot, a szeleteket, a petrezselymet és az oregánót, és addig süssük, amíg nincs folyadék.
- Távolítsa el a tűzről, keverje hozzá a sajtot és ízesítse sóval és borssal.
- Most fektesse le a gombafejeket a kockára vágott paradicsommal, és enyhén sózzuk. A fedőanyagot feloszlatja a tetejére, és előmelegített sütőben 200 ° C-on kb. 25 percig süsse.
- Vegye ki a csőből, és öntsön hozzá kb. 2 evőkanál tejfölt és a metélőhagymát.
Tipp:
A gombát sajttal is megsüthetjük, de én inkább a tejfölös változatot szeretem, mert ez hangsúlyozza az étel frissességét és könnyedségét.
