A legjobb rizottó Olaszországból
Nagyon egyszerű ...
Főzzen rizzsel pudingot tej helyett húslevestel, és ha még mindig nagyon folyékony:
- enyhén sült gomba hagymával
- A nagy petrezselymet, a hagymát és a gombát aprítsa be a rizs pudingba
Akkor nagyon fontos: Adj hozzá egy csomó vajat (vegyen be jó vajat, lehetőleg krémes). Ezután főzzük tovább, amíg a tipikus rizottó állapotba nem kerül. Ossza fel a tányérokon, majd adjon valódi parmezán sajtot.
