Finom almás pite
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Pihenőidő: 1 óra 30 perc
Összes előkészítési idő: 2 óra 20 perc
Most, hogy visszatért az Apple ideje, próbáld ki ezt a finom recept az almás süteményekhez.
összetevők
Az élesztő tésztához
- 250 ml langyos író vagy tej
- 1 darab száraz élesztő vagy 1 kocka friss élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 500 g liszt
- 90 g cukor
- 1 tojás
- 80 g vaj
A töltelékhez
- 4-6 alma
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 1/2 teáskanál fahéj
előkészítés
Az élesztő tésztához
Először keverjük össze a langyos írót vagy tejet 1 evőkanál cukorral és a szárított élesztővel, és hagyjuk állni, amíg az élesztő fel nem oldódik. Ezután a fennmaradó összetevőket gyúrjuk össze az élesztőkeverékkel (először a keverővel, majd kézzel). Dagasztja az egészet szép. Melegítsük a sütőt 50 ° C-ra, és helyezzük egy tálba borított élesztőtésztát a kedves üregbe, és hagyjuk 1 órán át pihenni.
A töltelékhez
Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a barna cukorral és a fahéjjal. Ha az élesztõ tészta jelentõsen megnövekedett, akkor röviden ismét gyúrja meg, és ossza fel 16 egyenlõ darabra. Most simítsa le a kis tésztadarabokat a tenyerével és tegyen kb. 2 evőkanál almás tölteléket minden tésztára. Ezután hajtsa be a széleket és fordítsa a kicsiket a varrás oldalán. Fedjük le újra a tekercseket és hagyjuk meleg helyen pihenni 30 percig.
Keverjük össze a tojássárgájának keverékével (1 tojássárgája + 1–2 evőkanál tej), és kefével megsütjük a süteményeket, süssük az előmelegített kemencében (180 fokos felső / alsó hő) és süssük kb. 35 percig, amíg aranysárga színűvé nem válnak.
A fagyosan
hozzávetőlegesen Keverje össze 8 evőkanál porcukorral és kb. 2–3 evőkanállal tejet, amíg sima nem lesz, és kanállal eloszlatja a lehűtött almás süteményeket.
