Eper saláta sült rakéttal
Ehhez a salátához a spárga friss spárgáját veszi be, de a fagyasztott árukkal is.
4 embert igényel:
1 font eper és 1 font spárga, mindkettő apróra vágva.
Pácolja be a darabokat 3 evőkanál bogáncs-olajban, 1 evőkanál balzsamos ecetben és 3 evőkanál apróra vágott borsmenta-ban.
Kis só és bors, egy permet citromlé.
A sült rakéta számára 1/2 liter olajat melegítünk, amíg egy csepp víz sziszeg, és a rakéta kis részei el nem dobnak. Azonnal távolítsa el egy réselt kanalat, és zsírtalanítsa a papírt.
Nagyon finom a következő készlet:
Parmesan: Ez könnyű. A reszelt parmezánt apró cölöpökbe helyezzük egy papírlapra készített sütőlapra, és megolvasztjuk, hogy a süteményeket finomítsa.
Az egészet szépen szolgálják fel egy tányérra. Jó étvágyat!
