Spagetti friss, főtt paradicsommal
Bár ez inkább egy nyári recept, de ha úgy érzi, hogy nyaralni megy, akkor ezt megteheti egész évben (ha jó paradicsomot talál):
1 csomag spagetti vagy más tészta
4-5 friss érett paradicsom
fokhagyma
Só, bors, cukor
friss bazsalikom
reszelt parmezán
olaj
Főzze a spagetti mint mindig. Időközben apróra vágja a paradicsomot és a fokhagymát. Keverjük össze a sót, a borsot, egy csipet cukrot, egy kis olajat és a friss bazsalikomot.
Az egészet ezután a forró spagetti felett végezzük, majd reszelt parmezánnal meghintjük. Gyorsan megy és déli, napsütéses és tengeri ízű.
