Egyszerű Börek juhsajttal és petrezselyemmel
idő
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Néhányan közületek ismerik a leveles tésztát, amellyel a baklava készül. Ezt a leveles tésztát akkor is elviszem, amikor röviddel azelőtt, hogy egy látogatás válik hirtelen az ajtónál, és repülni akarok valamit, ami nagyon finom. Íme egy recept:
összetevők
- 1 csomag baklava leveles tészta
- 500 g juhsajt
- 1/2 csokor petrezselymet
- 250 ml természetes joghurt
- egy kis napraforgóolaj
- az 1-2 tojás sárga
előkészítés
- Helyezzen egy sütőlapot pergamenpapírral.
- Keverje össze a joghurtot és az olajat.
- Zúzza össze a sajtot a finoman apróra vágott petrezselyemmel és keverje össze.
- Ezután vegyen mindegyik 2 levéles tésztát a csomagolásból, tegye őket egymásra, és finoman megmossa a joghurt-olajkeverékkel, meghintje a sajtkeverékkel mindenütt, majd tekerje kissé keményebben vagy szorosabban. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a tészta teljesen meg nem készül.
- Helyezze az összes tekercs az ónra, ecsettel vegye rá a tojássárgáját, és kb. 25-30 percig süsse 220 fokon, amíg a felülete aranybarna lesz.
- Miután kivette az ónját a kemencéből, vágja a Böreket tetszőleges méretű darabokra és kész!
Ezen felül egy saláta! Hmmm jó étvágyat!
