Ízletes burgonya-saláta mártással
Burgonya saláta elkészítésekor a mártást (öntettel) az alábbiak szerint készítem el:
összetevők
- 3 evőkanál Mayo
- 3 evőkanál húslevest
- 1 evőkanál ecet
- 2 evőkanál salátaolaj
- 1 kis hagyma finom kockákra
- Az edényből 3 - 4 uborka apró kockákra vagy szalagokra vágva
- 1 kis borsóborsó
- 100 g húsgombóc kockára vagy apróra vágva
- 100 g sült szalonna
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt
- 1 evőkanál tejszínhab
- Só, bors és némi cukor
- 2 kés tipp mustár
- 1 marék kukorica
Először elkészítem az uborkát, a húskolbászt, a hagymát és a szalonnát. Ezután az ecetet és az olajat, valamint a húslevest egy kis tálba teszem, sót, borsot és némi cukrot adok hozzá. Aztán a mustár, a joghurt és a tejszínhab jön a tálba, és mindent megkóstolom. Most keverje meg a majót és mindent jól, így kissé vastag állagú.
Végül hozzáadom a hagymakockákat, a szalonnát, a húskolbászot és a kukoricát, valamint a borsót és a Gürkchen-t, és újra jól keverjük. A kötszer jó ízlésű és színes. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, mindent alaposan keverjük és összekeverjük. Készen áll a finom burgonya saláta.
