Minzessig
Meghintjük friss menta, apróra vágott metélőhagymát, borsot és chili paprikát 1/2 l könnyű ecettel, és hagyjuk egy pohárban vagy palackban állni kb. 4 hétig. Szűrjük át egy szitán. Töltsük meg ismét egy szorosan illeszkedő palackot, és hűvös és sötét helyen tároljuk.
Nagyon ízletes salátákkal, különösen a bárány salátával.
"Íz menta", pl. Az eper- vagy ananászmintát fűszeres ecetben hagyom. Gyümölcs salátákhoz és egyéb édességekhez is alkalmas.
