Darált hústészta rakott görög stílusban
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 55 perc.
Ennek a darált húsos rakásnak az összetevői miatt különleges íze van. A chili, szerecsendió, szegfűszeg és a fahéj fűszerek melegednek és energiát adnak, tehát ez egy csodálatos téli étel.
összetevők
4-5 adaghoz:
- 500 g darált hús (fél és fél)
- 2 evőkanál repceolaj
- 2 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 60 g szárított paradicsom
- 4 paradicsom
- 1 doboz pontyos paradicsom
- 250 g feta
- 300 ml zöldségleves
- Só, bors, kömény
- 1 csipet cukor
- ¼ teáskanál chili pehely
- 1 Ms. szegfűszeg (föld)
- ¼ teáskanál rozmaring
- egy kis szerecsendió
- ½ teáskanál fahéj
- 100 g tejföl
- 270 g Kritharaki (görög tészta)
- egy kis friss rakéta
előkészítés
Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja vagy apróra vágja. Vágja a szárított paradicsomot apróra. Mossa ki a paradicsomot, vegye le a szárát és apróra vágja. Dice a feta.
A sütőt előmelegítjük 200 fokos felső / alsó hővel.
Az olajat egy magas felülettel ellátott bevonatos serpenyőn hevítik, amelyben a hagymát és a fokhagymát üvegesen párolják. Ezután a darált hús eljön és morzsával megsütjük.
Adjuk hozzá a darált húst egy zsíros rakott edénybe vagy sütőedénybe, adjuk hozzá a szárított paradicsomot, a paradicsomdarabokat, a konzerv paradicsomot, a feta sajtkockákat és a zöldséglevest, és keverjük össze. Ezután az egészet sóval, borssal, köménygel, cukorral, chiliflockennel, szegfűszeg-porral, rozmaringgal, szerecsendióval és fahéjjal fűszeresen keverjük össze a tejföllel. Végül keverje össze a kezeletlen tésztát alatta, és nyomja az öntőformát az előmelegített kemencében lévő alsó állványra.
az sütési idő 30-35 perc.
Ezután az étel felszolgálható friss rucolával (vagy más gyógynövényekkel).
