A szósz mindig sűrűsödik darabokkal? Már nem!

Ki nem tudja: zsír (margarin vagy vaj) a holland mártáshoz vagy másokhoz, olvadjon a edénybe, vegye be a pontos időt, porolja át a lisztet, gyorsan keverje össze, hígítsa levesrel vagy növényi vízzel a megfelelő hőmérsékleten, gyorsan keverje össze - és ezek "Knubbel" ott.

Tehát ismét a kezdetektől fogva, vagy feladja, és vegye be a mesterséges mártást.

Másképp csinálom: vajat / margarint veszek hozzá, hozzáadom a szószhoz szükséges lisztmennyiséget, és ezt kezdetben dagasztom, villával, különben minden a kezéhez tapad.

Hamarosan úgy néz ki, mintha csak vaj / margarin lenne. A fűszereket is beillesztheti, de nem kell.

Ezt megtehetem a húslevesben / zöldséglevesben, és tejszínt és / vagy fehérbort kóstolhatom meg, szükség esetén fűszerezve.