Ruckzuck Schmorkohl

Őszi idő, Kohlzeit, szeretek párolt káposztát készíteni két napra, mert közismert tény, hogy sok párolt dolog másnap még jobb ízű. A recept két napra szól két ember számára, annyira ízlésesen fűszeres, hogy nem akarja abbahagyni az étkezést.

A párolt káposzta számára szüksége van:

500 g őrölt marhahús vagy vegyes hack
2 nagyobb hagyma
Fokhagyma, ahogy tetszik
Fehér káposzta (kb. 700–800 g)
köménymag
majoránna
Só / bors
Víz vagy húsleves

Megsütjük a hack-ot a hagymával és a fokhagymával, hozzáadom a káposztát, és hagyom, hogy mindannyian elszíneződjön. Most érezem köményt, majoránna, só és bors, és mindent vízzel vagy húslevest. körülbelül 3/4 liter. Főzzük lágy hőn kb. 20 percig. Tiszta petrezselyem tiszta. Főtt burgonyát szolgálok fel.