A kaki (Sharon gyümölcs) - egzotikus gyümölcsök
A kaki gyümölcsnek Ázsia gyökerei vannak. Ez a kaki fa gyümölcse, amely az ébenfa növénycsaládjába tartozik. Eléri akár tizenöt méter magasságot és növekedési típusához hasonló az almafa. A kaki fa virága aromás gyümölcsét hozza létre.
A Sharon-gyümölcs Izrael natív tenyésztési formája a Kaki-gyümölcs. A nevük Izrael ugyanazon nevű völgyéből - a Sharonebene-ből származik. Örömmel beszél róla, hogy "kifinomult"? Datolyaszilva formája, mivel noha a gyümölcsök sok szempontból hasonlóak, vannak eltérések vagy, mondhatjuk, preferenciák.
A Sharon gyümölcs előnyei
A datolyaszilvánval ellentétben a Sharon gyümölcsnek nincs magja. Ugyancsak a tanninok (csersav vagy keserű anyagok), amelyek felelősek a szájüreg szőrös érzéséért és zsugorító hatásuk miatt, alig vagy egyáltalán nem találhatóak meg a Sharon-gyümölcsben. Ezért, eltérően a kaki-tól, éretlen állapotban is fogyasztható. A kaki-kel ellentétben a Sharonfrucht héja is fogyasztható. A Sharon gyümölcs botanikusan tartozik a bogyókhoz.
Külsőleg a két gyümölcs nagyon hasonló, ezért nehéz megkülönböztetni. Megkülönböztető index azonban a méret. A Sharon gyümölcs általában kisebb, mint a Kaki.
növekvő országok
A gyümölcsöt Izraelben, Ázsiában és Ausztráliában, valamint Spanyolországban és Olaszországban termesztik.
Összetevők és összetevők
A gyümölcsök narancs színét a béta-karotin-tartalomnak köszönheti. A béta-karotin az A-vitamin prekurzora, és ugyanabban a szervezetben alakul át. Ezenkívül mindkét gyümölcs megbízható B- és C-vitamin-szállító, foszfort, káliumot, kalciumot és vasat tartalmaz. Magas glükóztartalmuknak köszönhetően valódi energizáló hatásúak, ezért jó a megfázás és influenza esetén!
tárolás
A két gyümölcs tárolása érettségétől függ. Így az érett gyümölcsöket hűtőszekrényben kell tárolni, és néhány napon belül el kell fogyasztani. Az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten nagyon jól érkezhetnek.
fogyasztás
A datolyaszilva csak akkor szabad enni, amíg sok tanninja miatt éretté nem válik. Amikor a gyümölcs érett, a héj színe alapján meg lehet mondani. Ha a héj piros vagy mély narancs, és a gyümölcs lágy, akkor a datolyaszilva elérte a megfelelő érési fokot. Ha túlérett, a héj enyhén üveges. A kaki gyümölcs vastag, bőrhéjú. Ezért tanácsos eltávolítani a rügyet, és kanállal kihúzni a gyümölcsöt.
A Sharon gyümölcs már éretlen állapotban fogyasztható. Ha a gyümölcs éretlen, akkor ehető, mint egy alma. Amikor a gyümölcs érett és puha, vegye le a rügyet és vágja le a gyümölcsöt darabokra.
Az étkezés előtt mossa le a gyümölcsöt!
Desszertként a gyümölcs jól illik gyümölcs salátához vagy kvarccsészéhez. A további feldolgozás jégre vagy seriffre azonban találat.
Egy igazi szemet gyönyörködtető gyümölcs töltése fagylalttal vagy krémmel és málna.
A Kaki / Sharon gyümölcs és a Parma sonka kombinációja sikeres kezdő változat.
íz
A gyümölcsök íze változó, és az érettség mértékétől függ. A Kakik inkább az őszibarack, a sárgabarack vagy az édes dinnye ízére emlékeztetnek. A Sharon gyümölcs ízlése azonban kissé enyhébb, körtere vagy birsre hasonlít.
Következtetésünk: Nemcsak a következő hideg esetén az ízletes gyümölcsök kerülnek a kosárba.
