Sült darált húst barna - az olajnak forrónak kell lennie
Gyakran bosszantott a darált hús miatt, amely sok vizet bocsátott ki a megsemmisítés után, és szürkés volt a barna helyett. Most megvan a trükk: A serpenyő olajának nagyon-nagyon forrónak kell lennie, akkor a darált hús barna és lédús marad.
De kérjük, ellenőrizze, hogy az edény megfelelő-ea magas hőmérséklethez - ezért vegyen be rozsdamentes acélt vagy vasat. És a hús önmagában feloldódik a serpenyő aljától - nem kell kétségbeesetten megpróbálnia megkarcolni. A türelem jól működik!
