Burgonya darabolva savanyú káposzta
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Ha szeretne erőfeszítéseket tenni egy rakott ital elkészítéséhez, íme egy újabb módszer kipróbálására. Burgonya-darabolya rakott kelkáposztával.
összetevők
- 7 kissé nagyobb burgonya
- 1 kis savanyú káposzta
- 500 g darált hús
- 1 hagyma
- 1 darab juhtej sajt
- 3 tojás
- 1 csésze tejföl
- Só, bors, paprika
- A serpenyő és a főtt zsír
előkészítés
- Főzzük burgonyát (kabátos burgonyát készítek, gyorsabban hámozódnak).
- Vágjuk a hagymát és pirítsuk. Ezután adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk, amíg mindenütt barnás színű lesz (a tipp azoknak szól, akik még soha nem tettek). Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát. Keverje össze és tegye félre.
- Vágja le a kelkáposzta leveleit a szárról, és vágja ki a közepesen kemény levél ereket, a leveleket felére vagy felére osztva.
- Főzzük őket forrásban lévő sós vízben, és 5 perc elteltével távolítsuk el a szeglettel.
- Tegye hideg (jég) vízbe, hogy megőrizze a színét. Ezután engedje le. Tegye is oldalra.
- Hámozzuk meg a főtt burgonyát és hagyjuk lehűlni.
- Vágja a sajtot apróra.
- Hajtsa fel a tejfölös főzőpoharat a tojásokkal. esetleg só és bors.
Rakott rétegek:
- Vaj egy rakott edényt.
- Szeletelje a burgonyát, és azonnal, első rétegként, rétegek alatt, kissé egymás felett.
- Ezután adjunk hozzá egy réteg kelkáposztaleveleket és némi tejfölös keveréket.
- Ezután ossza meg a darált húst, majd az apróra vágott sajtot.
- Ismét egy réteg savanyú káposztalevél és egy másik réteg burgonyaszeletek.
- Ezeket kissé lelapoztam, hogy ne legyen túl sok fekete vége.
- Végül a fennmaradó tejfölös keveréket fent.
- Az előmelegített kemencében 190 ° C-on kb. 35 percig áramlik a levegő.
- Ha úgy tetszik, még mindig zöld salátát szolgálhat fel.
Jó étvágyat.
