• 1040
• Lehet 3, 2024

Fekete-erdő torta alkohollal

idő

Előkészítési idő: 1 óra.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.

Ehhez a süteményhez 3 napra van szükségem, mivel azt szépen át lehet húzni, és ezért nagyon-nagyon ízletes.

1. nap:

Süssük a csokoládé kekszet (kakaó keksz) és hagyjuk fedve a következő napig.

összetevők

• 4 tojás
• 3-4 evőkanál meleg víz *
• 175 g cukor
• 1 darab vaníliacukor
• 100 g búzaliszt
• 100 g kukoricakeményítő (Gustin, Mondamin vagy hasonló)
• 3 reszelt EL kakaó
• 3 gr TL sütőpor

előkészítés

1. Vegyük az első négy összetevőt a kézi keverővel a legmagasabb szinten 15 percig (nem kevesebbet!) Habzásáig.
2. Keverje össze a fennmaradó hozzávalókat, hét, és emelje fel a tojástömeg alá.
3. Töltsük meg a tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőformába (26cm), ne kenjük meg a szélét!
4. Süssük 175 ° C - 195 ° C-on (HL 160 ° C - 170 ° C) 20-30 percig.

* Nagy tojások esetén vegye be a kisebb és kisebb tojások esetében a nagyobb mennyiségű vizet.

2. nap:

töltelék:

1. Drain 1 pohár meggy, vegye be a lé.
2. Tegye ¼ literből egy serpenyőbe, keverjen hozzá körülbelül 2 evőkanál cukrot (ízlés szerint) és 4 enyhén halmozott evőkanál kukorica liszttel, és forraljuk fel. Ezután keverje meg a cseresznyefagyát, hűtsön le, és ízesítse fel cukorral és kb. 2 evőkanál kirschrel.
3. Kétszer vágja le az alját, szépen szűrje le az alsó 1. talajt kirschrel, tetejére tegye a sütemény szélét, majd cseresznye krémmel. Helyezze a 2. talajt a cseresznyekrémre és szitálja le kirschrel.
4. 1 csésze édes tejszín és 1 van. Beat cukorral és krém stabilizátorral, és ossza meg a 2. emeleten. Helyezze a 3. emeletet a krémre, és szépen szitálja ki a kirsch-et.
5. Ezután egy pogácsafedőt tettek fel, és a következő napig hagyják.

3. nap:

Feketeerdő torta | Lehet 2024