1040
Április 29, 2024

Rántott juhsajt saláta ágyon

idő

Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 6 perc.
Összes előkészítési idő: 26 perc.

Ami mindig megy velünk, ezek salátával készített ételek. Frissen készített különféle salátaöntetekkel, egy finom köret mellett, és már valami finom is van az asztalon.

Ma bemutatok neked egy receptet, amely gyakran felkerül az asztalunkra.

összetevők

A saláta esetében:

½ jégsaláta
½ uborka
½ borssárga
1 hagyma piros
1 hús paradicsom
1 mangó

Az öntettel:

60 ml citromlé
80 ml olívaolaj
30 ml méz
Só, chili por, fekete bors ízlés szerint

Juhsajt esetén:

2 x 200 g feta sajt
Só, paprika, fekete bors ízlés szerint

Kenyérre:

liszt
2 tojás
zsemlemorzsa
Só, bors, paprika a tojástömeg ízesítésére

Pörköléshez:

80 ml semleges olaj

előkészítés

A saláta előkészítése: Vágja a jégsaláta kellemes darabokra.
Vágja át a paradicsomot felére, vágja ki a szárot és vékony szeletekre vágja.
Vágjuk kanállal az uborkát átlósan a magokra és vágjuk vékony félgömbökre.
Távolítsa el a paprikát a magból és a fehér bőrből, és vékony csíkokra vágja.
Vágjuk fel a hagymát felére és vágjuk vékony szeletekre.
Vágja le a mangot mindkét oldalán a mag mentén. Vágjon egy darabot a kezedben, és kés segítségével vágjon be egy 1x1 cm-es kocka rácsot a pépbe, de ne vágja le a tálat. Fordítsa meg a mangódarabot, így könnyen levághatja a gyümölcsdarabokat.
Keverje össze az összes saláta-összetevőt egy nagy tálban.
A kötszer: Keverje össze az összes hozzávalót és ízesítse ízlés szerint.
Juhsajt: Szárítsa meg a juhsajt konyhapapírral. Ízesítsük sós fekete borssal és paprikával.
3 tányérból álló zsemlemorzsa felépítéséhez: 1. Liszt, 2. Tojással borított tojás (ezt újra sóval, borssal, paprikával fűszerezem), 3. Zsemlemorzsa.
Ízesítsük a sajtot (sós borssal és paprikával), porraljuk liszttel, majd szűrjük át a tojáson, és tetején zsemlemorzsa.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és süssük a juhsajtot közepes lángon mindkét oldalon kb. 3 percig, amíg ropogós lesz.