Rizs edény különbséggel!
A kísérletezők számára - nagyon aromás rizskanna, de nem feltétlenül mindenki dolga.
a következő összetevőkre van szükség, és természetesen egy edényre;)
összetevők
- körülbelül 80 g főtt rizs
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- egy kis olaj (nincs olívaolaj, különben az íze túl intenzív lesz!)
- 2cl (20ml) Southern Comfort
- egy evőkanál sót
- két evőkanál curry
- 100–150 g hal filé
- fél liter víz
és így működik:
előkészítés
Bőrrel apróra vágjuk és apróra vágjuk a hagymát, majd daráljuk a fokhagyma-gerezdjét. Forraljuk fel a vizet a vízforralóban. Ezután süssük meg a hagymát, amíg a kockák meg nem barnulnak. Most adjuk hozzá a finoman apróra vágott fokhagyma-szegfűszeget és röviden megsütjük. Ezután adjuk hozzá az öblített rizst (laza szemek), és keressük (sic!), Legfeljebb egy percig.
Most hozzáadjuk a Southern Comfort-ot, és az egész tömeget addig keverjük, amíg a folyadék el nem párolog.
Öntsük az egészet a forrásban lévő vízzel, sóval és curryvel, főzzük kb. 2 percig, majd forgassuk a tűzhelyt egy kis szintre.
Összességében kevesebb, mint fél órán keresztül kell főznie, tehát itt az ideje, hogy megkockáztassa a halat és felvegye az edénybe.
Ez akkor történik, amikor a bankban szinte nincs folyadék. Időnként keverje meg, hogy semmi ne égjön.
Ha az íze túl erős, akkor természetesen tartózkodhat a fokhagymától, és a Southern Comfort helyett száraz fehérbort vehet.
