Édes tészta mirabelle szilvával és kecskesajttal
Mivel a mirabelles már érett, itt van egy jó recept tőlem - kitaláltam, mivel a mirabelle szilva betakarításunk tavaly nagyon buja volt! Könnyű elkészíteni, és olyan ízű, mint egy édes ebéd vagy "desszert" egy zöldségleves után.
Egy személyenként körülbelül 150 g tészta, 200 g mirabelle, 50 g kecskesajt (ezt tekercsben veszem, amelyet megoszthat a Talerben).
A mirabelle szilvát kivesszük és kevés vízben kevés cukorral és fahéjjal pároljuk 5 percig.
A tészta (legjobb a kisebb tészta, például a penne, de nekem is volt szalagos tészta) sós vízben főzik a csomagolás útmutatása szerint.
Kecskesajt talakokban, majd kockára vágva
Most keverje össze a tésztát és a mirabelleket (főzőfolyadékkal), és keverje össze a sajtot. Lefedheti sajttal, majd röviden sütheti a sütőrács alatt.
Az étel hidegen is fogyasztható!
