Burgonya darált marhahús kínai káposzta pörkölt természetes
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
A javasolt kínai káposztareceptek szinte mindig paradicsompasztát vagy hasonlót tartalmaznak. összetevőként, mert állítólag a káposzta oly kevés a saját íze. Ezért alternatívaként az alapvetően csökkentett receptöm (mennyiségek az emberek számától függően): burgonyával darált kínai káposzta, természetes pörkölt.
Sült darált húst (marha, sertés vagy fél és fél) egy rakott vagy woki sütésben. Ha enyhén pirított, adjon hozzá apróra vágott burgonyát, lehetőleg liszttel. A szemnek és nem az ízlésnek megfelelően maroknyi sárgarépakockát adok hozzá. Adjon hozzá vizet - nem túl sok - fedje le a fedelet.
Majd azonnal vagy öt perc múlva adjuk hozzá a nem túl apróra vágott kínai káposztát, attól függően, hogy milyen ropogósra kívánja. Sóval és borssal kivéve, nagyon finoman fűszerezem néhány köményporral.
Húsz perc óvatos párolás után alaposan keverje meg. A folyadéknak nagyrészt, de nem teljesen fel kell forralnia. A burgonya "kopásának" elegendőnek kell lennie a kötéshez, különben segít egy kis azonnali szószkötő.
A pörkölt füstölt szalonna kockákkal is jó ízű. Sütje ezeket túl könnyedén, és ne légy túlságosan kevés.
Ajánlás: Az ilyen, nem nagyon vonzó ételekhez mindig tartson készen a táskában a sárgarépakockákat - ez óriási emeli!
