Pörkölt karibi érzés
Amire szükség lesz:
- 1 kg sertés-gulyás
- 3 apróra vágott hagyma
- 2 apróra vágott piros chili paprika
- 3 apróra vágott fokhagymakockát
- 3 evőkanál olaj
- 2 evőkanál curry
- 2 szeletelt sárga cukkini
- 1 mangó kockára vágva
- 2 evőkanál limenette juice
- 1 doboz kókusztej
- 125 ml leves
előkészítés
Barnítsa a húst az olajban, adjon hozzá hagymát, chilit és fokhagymát, adjon hozzá sót. Porolja a curryt és röviden izzadjon.
Deglaze a kókusztejjel, és öntsen mindent egy rakott edénybe. Főzzük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 60 percig.
Tegye a cukkinit, a mangot és a húslevest a rakottba 15 perccel a sütési idő vége előtt, és főzze össze.
Ízesítsük sóval és lime juice-val. A rizs ízléses.
Az étel úgy módosítható, hogy a mangó vagy a friss ananász helyett papayát vesznek.
