Burgonya és sárgarépa pörkölt darált húsgombóccal
összetevők
- 600 g sárgarépa
- 1 kg burgonya
- 400gSchweinemett
- 1 tojás
- 2 evőkanál
- 1-2 evőkanál
- Só, bors
- 1 teáskanál curry
- 2 evőkanál liszt
- 200 g krém
- 2-3 evőkanál zöldségleves
- 1 teáskanál petrezselyem
előkészítés
A sárgarépa hámozza meg a burgonyát, és apróra vágja őket. Dobd Mett-et, Ei-t és Paniermehrl-t, és készítsen belőlük kis golyókat. Melegítse az olajat egy fazékban. Sült a Mettbällchen barna színben, és vegye ki.
Párolja a sárgarépát és a burgonyát röviden a sütőzsírban. Ízesítsük sóval és borssal. Meghintjük rá curry-t és lisztet, és pirítsuk. Keverjen hozzá közel 1 liter vizet és tejszínt, szétzúzza és forralja fel. Távolítson el benne levest.
Fedjük le és főzzük közepes lángon 15-20 percig.
Körülbelül 15 perc múlva adjuk hozzá a Mettbällchen-t, melegítsük és kóstoljuk meg.
Szórjon rá petrezselymet.
