Pichelsteiner
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra 10 perc
Összes előkészítési idő: 1 óra 25 perc.
Ma szeretnék megosztani veled a Pichelsteiner finom receptjét.
A kiadós Pichelsteiner kb. 4-5 ember számára elegendő.
összetevők
- 500 g sertés-gulyás
- 1 csomag friss zöldségleves (zelleres, póréhagyma, sárgarépa ...)
- Petrezselyem (általában a leves zöldségekkel)
- 7-8 közepes méretű burgonya
- 6-7 darab sárgarépa
- paradicsompüré
- 1 zöldpaprika (elfelejtettem ma vásárolni, el is hagyhatja)
- Bors, só, paprika
- 2 húsleves kocka zöldségfélék vagy csirkeleves
előkészítés
- A húst lemossák, kisebb darabokra vágják, és tegyék félre.
- A leves zöldséget is apróra vágjuk, és a burgonyát kockára dobjuk.
- Adjunk hozzá olajat egy nagyobb serpenyőbe, és süssük a húst néhány percig, majd adjuk hozzá a burgonyakockákat, majd a többi zöldséget.
- Most az egészet öntsük vízzel, hogy minden már majdnem vízzel meg van borítva, fűszerezzük paprikával, sóval és borssal, és adjuk hozzá a húsleveskockát.
- Pároljuk körülbelül 20 percig, gyakran keverve, majd adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsompasztát és főzzük további 50 percig közepes lángon.
- Talán öntsön még vizet, és a végén, amikor a Pichelsteiner főzött, hajtsa össze az apróra vágott petrezselymet.
