Tök Orange és a sárgarépa lekvár
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
összetevők
- 1 kg tök (pl. Szerecsendió) *
- 1 kg narancs (feltétlenül ehető héjjal!)
- 500 g sárga répa (= sárgarépa) *
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál fahéj
- (1 citrom, ha a narancs nagyon édes)
- 750 ml gyümölcslé (pl. Narancs, sárga fehérrépa, egy kis citrom)
* = Nettó tömeg héj vagy szakaszok nélkül
előkészítés
- A gyümölcsöt és a zöldséget alaposan mossuk, apró kockákra vágjuk, adjuk hozzá az edénybe gyümölcslével és fűszerekkel.
- hozzávetőlegesen Pároljuk 15 percig, amíg lágy nem lesz.
- Most adjuk hozzá a zselés cukrot, mindent alaposan pürézzünk és forraljuk legalább 5 percig.
- Tegye szemüvegbe.
tippek
Ha benne van gélesítő cukor, kóstolja meg és ízesítse, ha szükséges, vagy tisztább citromlevet.
Keverje jól fel főzés közben, és vigyázzon a fröccsenésre.
Az üveget és a fedelet forró vízbe tegye, mielőtt elkészíti a lekvárt, majd közvetlenül a feltöltés előtt vegye ki a vízből.
Csukja be jól a fedelet.
Közvetlenül a lezárás után helyezze a szemüveget a fedélre legalább 24 órán keresztül.
A 24 óra elteltével semmi üvegek (kattintson a mintára) gyorsan megesznek vagy fagynak.
Kattintson a teszt = ha egy üveg megfelelően le van zárva, a fedelet nem lehet benyomni, mint a konzervárukhoz.
Jó szórakozást a főzés és élvezd! ?
