Pesto pulyka escalope ropogós sült zöldségekkel
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 50 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 20 perc.
Szeretünk baromfit és friss zöldségeket enni. Itt van egy megfelelő étel:
összetevők
- Törökország mell- vagy pulykamell filé - csirkemell / filé megkóstolására
- 1 pohár pesto (rosso vagy genovese, vagy bármilyen más fajta, pl. Olajbogyóval, dióval)
- Kövér forrásig
- bors
- só
- paprika
- chili pehely
A kemencében lévő zöldségekhez (zöldségek igény szerint):
- Piros, sárga, zöld paprika
- paradicsom
- zöldbab
- hagyma
- cukkini
- kelbimbó
- olívabogyó
- édeskömény
- kis fűszeres pácolt chili paprika
- újhagyma
- oregano
- kakukkfű
- rozmaring
- fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
- Gurnard a szelethez
- Olívaolaj vagy fűszerező olaj a sütőipari zöldségekhez
előkészítés
- Először tegye a tisztított zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát a sütő serpenyőjébe. Fűszerezzük a gyógynövényekkel és fűszerekkel, keverjük össze olívaolajjal és főzzük 180 fokon 45 percig a sütőben.
- A töltőkockához 1/2 bors, 1 hagyma és néhány nagyon kicsi paradicsom, ízesítsük chili-vel, sóval, borssal, paprikával. Savanyk egy serpenyőben egy kis zsírban.
- A mosott és szárított húsból vágjon kissé vastagabb szeleteket (nagyon egyenletesen vághatja őket, ha röviden hagyja, hogy a hús a rozsdamentesen a fagyasztóba kerüljön).
- Vágj egy zsákot a szeletbe - Vigyázat: Ne vágja le teljesen a húst, mindkét végét tartsa zárva.
- Most jól keverje össze a pesto-t a párolt zöldségekkel.
- Szétterítse a húszsebeket belülről a pesto-zöldség keverékkel, és nyomja össze.
- Fordítsa tojássá, majd zsemlemorzsává (néhány csepp olajat a felvert tojásban jobban tapadnak a zsemlemorzsa).
- A serpenyőben sok forró megtisztított vajban süssük, amíg mindkét oldalán aranybarna lesz.
Az ételt további köret nélkül szolgálom fel; A rizs nagyon jól illik hozzá.
