Sült steak sajt gombás kupola és sütő zöldségekkel

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.

Ízletes étel, grillezett steak, sajt és gomba kéreg és finom sütőben sült zöldségek.

összetevők

  • 300 g friss gomba (gomba, rókagombával, hamburger)
  • 500 g burgonya
  • 1/2 csomag gyógysajt vagy olvasztott sajt
  • 2 db steak mindegyik 200 g-ban (például darab steak)
  • 4 szár kakukkfű, rozmaring
  • Bors, só, olaj sütéshez, gyógynövényolaj a burgonyához
  • 1 toe fokhagyma
  • 50 g sajt (lehetőleg aromás-fűszeres vagy parmezán)
  • némi tejet
  • Paradicsom, cukkini, paprika - az Ön által választott mennyiség

előkészítés

  1. Mossa meg alaposan a burgonyát, negyedezzük a kockára vágott zöldségekkel és a fokhagymával egy nagy tálban (kisebb mennyiségek esetén kínálunk fagyasztó táskát) fokhagymával vagy gyógynövényolajjal, kakukkfűvel, rozmaringgal, sóval és borssal, alaposan keverjük össze, és egy sütőpapírral bélelt sütőlapra. adni.
  2. hozzávetőlegesen Grillezzen 25-30 percig 200 fokon.
  3. Idővel vágja szeletekre a megtisztított gomba és olajban megsütjük. Ízesítsük sóval és borssal.
  4. Keverje össze a gyógynövény sajtot egy kevés tejjel, olvassa el a még forró serpenyőben és keverje össze a gombával.
  5. Most mossa meg a steakeket, szárítsa meg, esetleg többször vágja el a zsír szélét késsel, hogy sütés közben ne görbüljön, simítsa meg, fűszerezze borssal, és forró olajban kb. 4 percig sürje (a vastagságtól függően) mindkét oldalról.
  6. Vegye ki a serpenyőket a serpenyőből, sót, csomagolja be az alumínium fóliát és hagyja pihenni.
  7. Amikor a sütőben sült zöldségek készen állnak, egyesítsük a gombás keveréket a steakre, reszeljük a fűszeres sajtot és süssük a forró kemencében.
  8. Rendezzük össze a sütőben lévő zöldségeket és a fűszeres rozmaringos burgonyát, és adjunk hozzá egy salátát.

Bock Borvacsora - Chicago Étterem, Biliárd és Bowling Pub - Szentes | Március 2024