Új burgonya sós kéreggel és különböző mártással
idő
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Ha süt a nap, enni kell egy könnyű étkezésre. Íme egy ízletes recept egy gyors nyári vacsorához - új sós-aprított burgonya és különféle mártások -, amelyek könnyedén kitöltik Önt:
előkészítés
- 1,5 kg új burgonyát helyezünk egy edénybe, amelyet felére fel kell tölteni vízzel. A burgonyát nem szabad lefedni. Adjunk hozzá 8-10 teáskanál durva tengeri sót.
- Főzzen 15-20 percig bezárva a fedél.
- Főzés után vegye le a fedelet, és főzze tovább, amíg az összes folyadék el nem párolog. A burgonyát most sókéreg borítja.
- A fennmaradó só az edényben marad, a burgonya nem túl sós, de nagyon finom.
Ehhez különféle mártokat készítek, pl. lazac és kapros:
- Ehhez egy csésze tejfölt vagy kvarcot, kevés tejjel és olajjal (különféle kívánság szerint, lenmag olajat használtam) kevertem; Fűszeres fűszerrel vagy egy zsák Salatfix-rel kaporral uborka salátához fűszerezték.
- Ha nem áll a késztermék ellen, fűszerezze ízlésére kapros, bors, hagymapor, vad fokhagyma, tárkony stb.
- Mindent alaposan keverünk össze, és apróra vágjuk a finoman apróra vágott füstölt lazacot (a kaporperemmel is).
Egy másik változat a chili dip friss zöldségekkel:
- Keverje hozzá a kvarcot vagy a krémsajtot kevés tejjel, és ízesítse a chilipehelyre.
- A metélõhagymát, a retek szeleteket, a kis paprikakockákat és a zöld hagymát apró gyűrűkké vágják. esetleg Helyezzen néhány szelet cseresznye paradicsomot díszítésre.
- Ez az étel jól elkészíthető grillezésre, de hús nélkül is, egészséges ételként (a burgonyakéreg nélkülözhetetlen sóját kivéve).
