Müncheni fahéj csillagok
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Itt ismét egy finom süti recept, igazi müncheni fahéjas sütik
összetevők
- 600 g dió (őrölt mogyoró)
- 450 g cukor
- 250 g marcipán
- 150 g narancs
- 150 g citrom
- 2 teáskanál fahéj
- 1 csipet sót
- 8 tojásfehérje
- Szerves narancs héja vagy egy csomag már reszelt narancshéjat
szereplők:
- 6 tojásfehérje
- 450 g porcukor
- 1 Msp Narancshéj
előkészítés
- Szeretjük a citrom- és a narancshéjat mindig nagyon kicsi, tehát késsel is nagyon apróra vágják, a tojásfehérjét erősen megverik, a marcipánt is kissé aprítják, majd összegyúrják az összetevőket, és jól összeragasztják a tésztát egy fóliába. a hűtőszekrényt, de legalább 3 órán keresztül.
- Mindig kis mennyiségű tésztát tekercsel és kb. 4 mm magas legyen, tehát csendben vastagabb legyen kivágva. Ezután a csillagok 150–160 fokon vándorolnak körülbelül 10–15 percig a sütőben. Időközben készítse elő az öntvényt, verje be a tojásfehérjét a porcukorral, és adja hozzá a kés élét a narancshéjhoz.
- Távolítsa el a süteményeket a sütőből, és kefével megmossa őket, majd kb. 3 percre tegye vissza a sütőbe, és süsse, amíg halványsárgává nem válik.
Az idő nem lehet kedvező a sütik számára, ezért csak a tészta elkészítési idejét adtam meg.
Sok szerencsét és érezd jól magad!
