Padlizsán és darálják pan
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
A mennyiségek az étvágytól függően 2-3 fő. De nagy mennyiségben elkészítheti a vendégeket.
összetevők
- 500 g őrölt marhahús
- 1 nagy padlizsán
- Só, bors
- 3-4 evőkanál oregánó
- olívaolaj
A szószra
- 1 csésze joghurt
- 1/2 csésze tejföl
- 100 g juhsajt
- egy kis citromlé
előkészítés
- A darált húst sóval és borssal fűszerezzük, és a padlizsánt kockára vágjuk. Egy serpenyőben melegítjük az olívaolajat, először a padlizsánot, majd hozzáadjuk a darált húst. Amikor a darált hús már be van zárva, szórja rá rá az oregánót, és keverje össze a hús és a padlizsán keverékével. A kész serpenyő befejeződött, amikor a padlizsán üveges, míg sütésre nem kerül, és a darált húst át nem engedik.
- A mártáshoz, amelyet a legjobban előre elkészíthetünk, hogy kissé áthúzzuk a hűtőszekrényben, adjuk hozzá a joghurtot és a tejfölt habverővel. Keverje hozzá a morzsolt juhsajtot, és ízesítse a citromlevet.
A mártást az asztal kulcsába helyezzük, hogy öntsük öntsön öntsön az udvarra, vagy külön étkezzen.
Ez nagyon jó ízű Baquette.
