Almond és mazsola kenyér
Recept: mandula mazsolás kenyér
Kissé édes kenyér zabliszttel és kevés zsírtartalommal - vajas, de jó íze nélkül!
összetevők:
600 g búzaliszt (1050 típusú), 6 evőkanál cukor, 1 teáskanál só, 1 pe. Sütő szóda, 2 teáskanál szóda, 50 g lágy vaj, 120 g apróra vágott mandula, 120 g csípős zabliszt, 60 g mazsola, 300 ml író, 2 tojás, némi liszt a munkafelülethez, egy kevés folyékony vaj.
előkészítés:
Keverje össze a lisztet, 5 evőkanál cukrot, sót, szódabikarbóna és szódaport egy nagy tálba, és gyúrja meg a lágy vajat, majd a mandulát, a zabliszt és a mazsolát.
Ezután keverje hozzá a tojással kevert írót, és a keveréket a liszttel megmunkált munkafelületen sima tésztává dagassa. Formázza ezt egy kenyérrétegre, és tegye egy sütőpapírral bélelt sütőtálcára, nyomja le laposan, éles késsel átlósan vágja le, szórja rá a folyékony vajjal és megszórja 1 evőkanál cukorral.
Sütési idő: kb. 55 perc 175-180 ° C-on az előmelegített sütő középső sínén. Ha szükséges, takarja le, ha túl sötét. Ezután lehűtjük egy drótszekrényen.
