Marroko álma
Szüksége lesz:
Magas serpenyő, 5-6 tojás, 5-6 paradicsom, 7 nagy hagyma, só, bors és paprika
folytassuk az 500 ml olajat. Friss fehér kenyér.
előkészítés:
Hagyja a hagymát szeletekre vágva a forró olajban. A paradicsomot meghámozzuk és kockára vágjuk. A fűszereket az ízlés szerint hangolják be.
Szeretek valami melegebbat enni, tehát növelje a paprika arányát. Hagyja körülbelül 20 percig hevíteni jó hőn, ne felejtse el keverni.
Ezután adjuk hozzá a tojásokat, amelyek korábban egy tálban vannak. Lassan hozzáadjuk őket állandó keverés közben, hogy összeesik.
A fehér kenyérnek szeletekre készen kell állnia az asztalra, annyira enni, amennyit tolerál.
Ezt általában Marrokon fogyasztják a serpenyőből. Villa nélkül ujjaival.
A kenyér bemerül, és egy kis részlet egy sarkon kiegyensúlyozott, amely eltűnik a szájban.
