Pácolt nyakdarabok - a fekete tea fő összetevője
Szokatlan pác a nyakszeletekre: a fekete tea fő összetevője. Ha egy hétig húst, különösen karaj vagy csirkedarabot tesz ebbe a pácba, csodálatosan fűszeres és lédús lesz.
Itt jön a recept:
1/2 liter fekete tea - két zsák 1/2 liter vízben
2 evőkanál méz
1 evőkanál só
3 darab fokhagyma gerezd
1 nagy hagyma, gyűrűkben
2 citrom szeletekre
Ez az összeg elegendő 500 g húshoz.
Helyezzen egy tartályba, öntse át a pácmal és hűtsön legalább 12 órán keresztül. Másnap szárítsuk meg és süssük, öntsük át a pácot.
