Készítsen magának málnaecetet
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 10 perc.
A málnaecet szinte nélkülözhetetlen a bárány saláta számára, ugyanakkor más ételeknek is nagy sípot ad. Csinos palackokban palackozva ez is nagyszerű "karácsonyi ajándék a konyhából".
összetevők
- 500 g málna frissen vagy fagyasztva
- 1 liter semleges fehérbor-ecet
- Opcionális: kis darab gyömbér
- 2 evőkanál barna cukor
előkészítés
- Töltse meg a málna és az ecet egy nagy, zárható üveg. Ha szereti egy darab gyömböt dörzsölni, ez friss, de élesebb hangot ad. Ezután adjunk hozzá cukrot.
- Hagyja 6-8 hétig. Szűrjük le egy tiszta ronggyal, lehetőleg egy sajtkendőn, amelyet mosószerrel nem mosunk, csak vízzel. Néha csak egy konyhai tekercset veszek. A málnát jól fejezzük ki.
- Töltsön ki nagyon tiszta palackokat, akkor az ecet nagyon hosszú ideig marad.
