Készítsd el magad
Az USA-ban élve, ahol a Quark-ra nincs még angol szó, nem is beszélve magáról a termékről, végül megtaláltam a módját, hogy mindig friss kvarc legyen a hűtőben!
Itt van a recept:
1 gallon 2% tejből (kb. 4 liter) távolítson el körülbelül egy csészét és cserélje le íróval.
Hagyja a keveréket 3 napig emelt szobahőmérsékleten állni. Itt mindig a sütőt használom bekapcsolt lámpákkal, ez elég meleg. Három nap múlva a savó elválasztódik a túrótól, tegye a túrót kendőbe, és engedje le a hűtőszekrénybe. A fennmaradó tejsavó eltarthat egy napig. A legfinomabb Quark marad körülbelül 800 g.
