Maga Letcho
Maga Letscho készítette: a pirospaprika volt a kínálatban (1,10 euró kg), nem tudott ellenállni, ezért a Letscho először főzött raktáron.
Saját letcho recept
- 2 kg paprikavörös
- 2 kg érett paradicsom
- 1 kg hagyma
- 1 kígyó uborka
- 1 - 2 paprika
- 3–6 fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- Só, bors, papayapor
- 2 evőkanál fehérbor-ecet vagy balzsamos ecet, citromhéj
- 1 nagy edény, 6 nagy csavaros edény
Készítse elő a zöldségeket
Mossuk, tisztítsuk, csíkokra vagy darabokra vágjuk, szeleteltük a paradicsomot, öntsünk rá forrásban lévő vizet, hígítsuk le a bőrt és daraboljuk.
előkészítés
Melegítsük meg az olajat, röviden megsütjük a paprikát és a fokhagymát, adjuk hozzá a papayaport, csak nagyon röviden, hogy ne legyen keserű, fokozatosan adjuk hozzá a hagymát és a sautét, amíg enyhén sárgává nem válnak, most a borscsíkok, paradicsomdarabok, uborkakockák, só, bors, ecet és Ha szükséges, adjunk hozzá citromhéjat és forraljuk fel, majd pároljuk körülbelül 30 percig.
Időközben öntse az öblített üvegeket és a takarókat egy sekély forrásban lévő tálba, és azonnal fordítsa meg.
Tegye a forró Letscho-t az üvegekbe, zárja le azonnal, szükség esetén fordítva, és hagyja lehűlni. Tartsa hűvös és sötét helyen.
Az első adagot, amelyet ma élveztem, Letscho főtt rizzsel, majd sózott, kovászos filével és sok petrezselyemmel főzzük, amíg a halat főzzük ... kész!
