Favágó steak, egy kiadós keverjük sütjük
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Ma volt valami szívélyes a Brandy családdal! Horstl favágó steakei: A Horstl egy erős fickó is, aki igazán képes megbirkózni, és szüksége van - csakúgy, mint néha mi is - valami szívesen a tányérra.
Ehhez tökéletes a favágó steak pörkölt hagymával, a sült tojás és a fűszeres sült burgonya. Mivel ez egy finom és gazdag, gazdag étkezés, ezt a nevezett Horstl-nak nevezték el.
Egy ilyen serpenyő gyorsan elkészíthető, és az egész család számára ízléses.
Ha tetszik, vegyes salátát adhat hozzá, ez volt nekünk elég. A Horstl szereti újból megnézni a sült burgonyát, ha az étvágya megköveteli. Tehát jobban süthet néhány burgonyát, mint általában!
Kívánok jó étvágyat és jó ételeket sütés közben!
Összetevők 2 fő részére
- 3–4 sertés steak
- Főtt burgonya, előző nap főzve, étvágya
- 3 nagy hagyma
- 2 tojás
- Bors, só,
- apróra vágott, sima petrezselyem
- Sült zsír
- némi lisztet, hogy a hús megforduljon benne
előkészítés
- Szelet fel az előző napon főtt burgonyát, majd szeletelje és tegye félre.
- A hagymát is meghámozzuk, a felét kockával kockára vágjuk, a maradékot vékonyra szeleteljük és serpenyőben forró zsírban süssük, amíg halványbarna, borssá és sóvá nem válik, majd vegyük le a serpenyőből és tegyük félre.
- A szeletelt burgonyát szépen megsütjük forró zsírban. Miután a környéken világos színűvé váltak, sózják és megdarabolják, és a kockára vágott félhagymát a burgonyára helyezik.
- A hőt most kicsit csökkenthetjük, hogy a hagyma ne égessen. Rázza meg újra és újra, hogy a burgonya megforduljon, és a hagyma is enyhén megbarnuljon.
- A sertésborda steak-jét megverték, sóztak és erőteljesen feldarabolják, majd lisztté alakítják és forró zsírban sütik - mint például megtisztított vaj vagy adott esetben repceolaj - mindkét oldaláról világosbarna.
- Egy másik serpenyőben a tojásokat - enyhén sózva - sült tojásáig sütjük.
- Amikor a steak készen áll pörköltre, add hozzá a sült hagymagyűrűket a húshoz, és a sült tojás nyugszik a hagymán.
- Most a sült burgonya még mindig a tányéron van, mindent sok petrezselyemmel meghintünk, majd a Horstl kedvelheti a többit, üljön az asztalhoz, és vegye be a kiadós-erős ebédet!
Legyen jó íze!
