Ne zavarja az étteremben a "íz" borral
A következőket nagyon szórakoztatónak találom: ülök egy étteremben, és a következő asztalnál nézem, ahogy a pár egy üveg bort rendel. Néhány perc múlva a pincér jó cseppvel visszatér az asztalhoz, eltávolítja a parafaját, és (általában az Úr) ad egy kis korty bort a pohárba.
A tesztelő izmosan forgatja az üveget, rövid szaga van, úgy viselkedik, mintha ért valamit a borból, kortylik, megkóstolja, majd erőteljesen bólint és azt mondja: "Hmmm, nagyon jó!" és arra ösztönzi a pincért, hogy öntsék társa és magának borát.
Mindig azt gondolom: Mi történne, ha a tesztelő megbocsátana az arcát, és nem szeretné a bort ... Hagyja vissza? Sajnálom, barátom, de a bor meg van rendezve és kinyitva ... akkor fizetnie kellett :-)
Hadd mondjak el titkot a "borrajongóknak": ennek az ízlésnek nem az a célja, hogy meghatározzák, szereti-e a bor. A borkóstolás célja annak kiderítése, hogy a bor helyes-e. És ha a bor helyes, akkor engedheti vissza.
Ezért ne filozofizáljon túl sokat, próbáljon ki borot, és csak bólintjon, ha az nem olyan, mint parafa. Így van, ha többet csinálsz, csak majmokkal készülsz ;-)
