Kohlrabi Lasagna (alacsony szénhidráttartalmú)
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
A terhességi cukorbetegség esetén a legtöbb esetben elegendő az étrend megváltoztatása és a szénhidrátoktól való mentesítés a vércukorszint ellenőrzéséhez. Születés után a vércukorszint általában viszonylag gyorsan normalizálódik. De kevés szénhidrátot vagy nem is enni nem könnyű. Íme egy nagyszerű recept, amely az egész család számára ízléses és a várandós anya enni tudja.
A szénhidrátokkal kevés vagy kevés ételeket nem könnyű megtalálni. Elsősorban tészta vagy burgonya, és inkább nem eszik. Természetesen mindenféle zöldséglevesgel jól megbirkózhat. De az egész családnak lesz valamikor leves. A karalábé lasagna üdvözlendő változás.
Összetevők négy személy számára:
- 4 karalábé
- 2 mogyoróhagyma
- 500 g darált hús, vegyes vagy marhahús
- 1 doboz pontyos paradicsom
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- 200 g gyógynövény krémsajt
- 1 evőkanál kakukkfű (levelek eltávolítva)
- 1 teáskanál rozmaring (apróra vágva)
- 1 teáskanál oregánó
- Só és bors
- 200 g reszelt sajt
előkészítés
Hámozza meg a karalábist, kb. 1 cm-es szeletekre vágja és sós vízben forralja tíz percig. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben és megsütjük a darált húst. Adjuk hozzá a hagymát és a káposztát. Ezután adjunk hozzá rozmaringot, kakukkfűt, oregánót és paradicsompasztát, röviden pirítva. Adjuk hozzá a paradicsomot és a gyógynövény krémsajtot. Hagyja, hogy a szósz röviden forrjon. Ha túl vastag, adhat hozzá némi növényi alapanyagot. Ízesítsük a mártást sóval és borssal.
Először terítsen egy réteg karalábé-szelet a sütőedény aljára, majd váltakozva töltsön be egy réteg mártást és egy réteg karalábé-szelet az öntőformába. Megszórjuk a reszelt sajttal a tetején, és süssük 180 ° -on (konvekció) 30 percig.
