Kesselgulasch
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Kettle gulyás - sertés- és marhahús gulyás.
összetevők
- 300 g sertéshús
- 300 g marhahús
- 1 kis hagyma
- Só, bors
- Édes paprika, kömény, babérlevél
- Sambal Oelek
- 3 friss sárga vagy piros paprika
- margarin
- paradicsompüré
- Zigeunersoße
- 5-6 nagy burgonya
- 1 nagy ón hámozott paradicsom
- 1 edény
előkészítés
- Vágjuk a húst harapás méretű darabokra, adjuk hozzá a felmelegített margarinhoz, sózzuk, borssal, paprikával, köménygel, sambál-olajjal és kissé pirítsuk.
- Időközben kockázza meg a hagymát és a borsot. Adjuk hozzá a hagymát és a paprika egynegyedét a húshoz és a pirításhoz.
- Amikor a kívánt barnulás megtörtént, töltsön vizet kb. 2 ujjszélességgel a hús fölé.
- Most adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket, friss paprikát, babérlevelet, hámozott paradicsomot, 2 evőkanál cigánymártást, 2 evőkanál paradicsompasztát és a hámozott / kockára helyezett burgonyát.
- Hagyja, hogy minden jól megy, mint mindig, próbáld meg és fűszerezheted.
A legjobb előkészíti a vízforraló-gulyát az előző napon, akkor jól fog húzni, és sokkal jobb íze van!
