Orosz pengetés torta
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
RUSSISCHER ZUPFKUCHEN-nek hívják [Oroszországban, de már "nimjetzki kuchn" néven, tehát a "német torta" látásra került; o)]
Ön vállalja a tésztát:
- 200 g liszt
- 200 g cukor
- 200 g margarin vagy vaj (főleg lágy)
- 1/2 csésze kávé kakaó
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 tojás
előkészítés:
- Keverje össze mindezt egy tálban és a keverővel, minél puhább a vaj, annál kisebb a darabok kialakulásának kockázata
- Kenje meg a rugóformát
- Tegyen félre 2-3 evőkanál tésztát (a szedéshez)
- Padlót és a szélmagasság 2/3-át a tésztával
A szükséges töltelékhez:
- 500 g alacsony zsírtartalmú kvarc
- 200 g cukor
- 100 g margarin vagy vaj
- 2 tojás
- 2 evőkanál manna
előkészítés:
- Mindent alaposan keverünk és öntsük a penészbe a sötét tésztára
- A tésztából levő ujjakkal tegyen félre egy darab darabot (kb. Egy diófélének), majd tegye a tészta tetejére
- Süssük sütőben és kb. 200 ° C-on, kb. Egy órán keresztül süssük (ha a sütőnek sincs annyira az egyenletes hővel, akkor egy idő után fordítsa meg az öntőformát)
- Használd a híres „torta-to-by” módszert (villával vagy fogpiszkálóval átszúrhatják, ha nem tapad rá, akkor vége)
- Ha fehéren barnássá válik, de belsejében továbbra is lágy: A sütési idő hátralévő részét fedje le alumíniumfóliával
- Időnként némi zsír halmozódik fel a tetején (mert túl türelmetlen voltál arra, hogy megvárja, amíg a vaj elég puha lesz).
Következtetés:
Nagyon gyorsan megy, alszik háromszor alszik és még mindig minden párt és minden anya látogatása csillagod vagy!
SOK SOK!